[国际时讯]洛杉矶:儿童和青少年烹饪课受欢迎 
央视国际 　　2007年04月30日 18:59 来源：CCTV.com

CCTV.com消息（国际时讯4月30日播出）：

随着社会的竞争越来越激烈，为了让自己的孩子不落于人后，很多家长都会送孩子去参加英语班，或者是乐器、绘画之类的艺术课程。其实，为了他们的全面发展，掌握一些生活和劳动技能也很重要。在美国洛杉矶，专为儿童和青少年开办的烹饪班就受到了人们的欢迎。

如今，像这样的儿童和青少年烹饪课程在洛杉矶越来越受欢迎。在厨师埃里克办的烹饪学校里，每个月都会开办新一期的烹饪课程。由于报名的学生越来越多，埃里克·克罗利已经有些忙不过来了，休息日也都变成了工作日。

每堂课开始的时候，埃里克都会进行简短的理论讲解，接下来就是到厨房里进行实际操作，埃里克会对学生们进行现场指导。当然，他们亲手烹制出来的劳动成果，也常常会被孩子们一抢而光。

对于儿童和青少年烹饪课的兴起，很多家长都表示欢迎。通过烹饪课的学习，孩子们变得更加独立，在一定程度上减轻家长的负担。同时，他们也更能体会父母的辛苦，更尊重别人的劳动成果。作为两个孩子的妈妈，罗桑三年前就把她的孩子送到了烹饪学校，罗桑说烹饪课还改掉了孩子们挑食的坏毛病，，有利于孩子们的健康成长。

目前，7到15岁的青少年烹饪课程，每学期的学费是300到350美元。埃里克表示，正是由于很多公立学校都不再设置烹饪这类的劳动技能课，烹饪培训班才有了市场。

除了烹饪课程越来越红火，超级市场里的厨房用品和食品区，也开始接待孩子们前来参观。在这里，他们将了解食物的来源、基础的营养知识，以及怎样挑选食物的原料等等。

为了满足儿童和青少年的烹饪需求，一些厨具商店还为此引进了迷你擀面杖、儿童专用刀具、儿童食谱和儿童围裙等一系列专为儿童设计的厨房用品。

责编：严晋