筑牢校园食安防线 守护师生健康成长——北仓镇开展冬季校园食品安全专项检查

为切实保障镇域内中小学生饮食安全和身体健康，防范冬季校园食品安全风险，近日，镇公共安全办对辖区内部分中小学及幼儿园开展冬季校园食品安全专项检查。    

此次检查聚焦冬季食品安全关键环节，重点排查校园食堂及周边食品经营单位。针对校园食堂，工作人员详细查看了食品原料采购索证索票、进货查验记录以及储存条件是否达标；对餐具清洗消毒流程、食品加工操作规范、从业人员健康管理等情况进行了逐项核查；检查食堂冷藏冷冻设备运行、食品留样制度落实等情况。针对校园周边食品经营门店，检查组重点检查商户是否持有有效经营资质、食品保质期是否合格、是否销售“三无”食品等。

检查过程中，工作人员现场向校园食品安全负责人、食堂从业人员普及冬季食品安全知识，强调食品安全主体责任，要求各单位要建立健全长效管理机制，定期开展自查自纠，及时消除安全隐患。