仓声网谈 | 御龙湾社区：尚德守法守“食”安 分类同行筑文明

为进一步筑牢辖区食品安全防线，持续推进垃圾分类工作，近日，御龙湾社区组织开展“尚德守法守‘食’安 分类同行筑文明”宣传活动。

活动中，工作人员逐户走访餐饮、商超等各类商户，与经营者面对面交流。“老板，这是垃圾分类和食品安全的宣传资料，厨余垃圾要单独存放，食材进货凭证记得留存好……”工作人员一边发放宣传单，一边结合商户经营特点，讲解垃圾分类的具体要求。从分类垃圾桶的规范设置、厨余垃圾的单独存放，到可回收物的“变废为宝”、有害垃圾的安全处理，细致解读让商户对“如何分、怎么放”有了更清晰的认识。

食品安全是“生命线”，更是此次宣传的重中之重。工作人员对照宣传单内容，逐项提醒商户严格把控食材来源，坚持正规渠道采购并留存凭证；加工过程中生熟要分开，工具要消毒；督促从业人员持有效健康证明上岗，保持个人与操作环境的卫生整洁。同时，现场查看了商户健康证的有效期，对即将到期的商户进行温馨提示，确保经营环节合规合法。

“以前总觉得垃圾分类和食品安全是‘规定动作’，听完讲解才明白，这不仅能让店里更干净，顾客看着放心，生意自然也更红火！”一位餐馆老板接过宣传单，认真阅读后说道。不少商户表示，会按照要求规范操作，共同维护经营环境。